ファンデュ
ぺくちん @cook_40022430
リーンなパンですが、食べやすくアレンジしました。サンドイッチやスープのお供に。
このレシピの生い立ち
HBで作りやすく、家族が食べやすいパンを作りたい。
ファンデュ
リーンなパンですが、食べやすくアレンジしました。サンドイッチやスープのお供に。
このレシピの生い立ち
HBで作りやすく、家族が食べやすいパンを作りたい。
作り方
- 1
HBに材料を全部入れ、フランスパンコースをスイッチON。捏ね終わったら、６０分間一次発酵させる。
- 2
分割して丸め直して１０分間ベンチタイム。ガスを抜き、丸め直してスケッパーの持ち手に打ち粉をつけて真ん中に押し付ける。
- 3
天板にのせ、４０度で３０分間二次発酵させる。２５０度に予熱したオーブンで１５分間焼く。
コツ・ポイント
焼成時の温度や時間は、それぞれのオーブンの癖に合わせて調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484836
