鮭とじゃがいものほくほくグラタン

たまねぎは薄くスライスし、しめじは一口サイズにちぎります。

じゃがいもも一口サイズに切り、ふんわりラップをしてレンジで3分程過熱します。

鮭の骨を取り除き、一口サイズに切ります。

バターをフライパンで温め、鮭、シーフードミックス、じゃがいもを炒めます。軽く炒めたら取り出します。

またバターを温め、たまねぎを炒めます。火が通ったら小麦粉を入れ、全体がよく絡まるまで炒めます。

牛乳を入れ、沸騰したらコンソメキューブを入れ、混ぜて溶かし、鮭とシーフードミックス、じゃがいもを戻します。

弱火でふつふつと煮て、鮭とかに火が入ったら、お好みで塩、コショウで味付けします。

グラタン皿に取り、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、小麦粉をかけて、焦げ目がつくまでトースターでチン☆