ごぼうの考えが変わる！ ごぼうのコンフィ
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
ごぼうってこんなに柔らかくなるの？しかも油でゆでただけで？ 正直ビックリしたコンフィ（オイル煮）でした。
このレシピの生い立ち
新築お披露目パーティに
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ごぼうの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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かぶるくらいの油を入れ、弱火で1時間煮込む。
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油に入れたまま冷やしてできあがり♪
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コツ・ポイント
油に入れて冷蔵庫に入れれば1週間は余裕で保存できます。塩こしょうがおすすめですが、ディップをつけても、いろいろな楽しみ方ができますよ～
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