夏の味♡とうもろこしの炊き込みご飯♪

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8maru_farm
8maru_farm @cook_40137031

とうもろこしの甘さと食感が楽しい、炊き込みご飯です♪

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが少ない時でも満足できるように、炊き込みご飯をよく作って冷凍しておくのですが、夏はとうもろこしが安くておいしいので、たっぷり使って作ってみました^_^

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材料

３合分
  1. お米 3合
  2. とうもろこし（粒コーン缶） 1本（1缶）
  3. 水 600cc
  4. 顆粒コンソメ（コンソメキューブ） 大さじ4（2個）
  5. バター 10g

作り方

  1. 1

    お米をといで、ザルにあげておく。

  2. 2

    とうもろこしの身をコーンカッターなどで芯からとる。
    缶詰の時はザルにあけておく。

  3. 3

    お米を土鍋に入れ、上からとうもろこしの身をのせて、水を600cc入れ、コンソメを入れて軽く混ぜてからバターを乗せる。

  4. 4

    炊飯器の場合は先に表示通りの水を入れてから、とうもろこしの身を乗せ、コンソメを入れる。
    軽く混ぜてからバターを乗せる。

  5. 5

    土鍋を中火にかけて、沸騰したら弱火に落として約15分炊く。
    炊飯器は普通に炊いて下さい。

  6. 6

    炊き上がったら、火を止め、15分ほどそのまま蒸らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです！

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レシピ作者

8maru_farm
8maru_farm @cook_40137031
に公開
大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き！自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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