お家で簡単！名古屋の手羽先♥
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
甘辛くコショーが効いた故郷、名古屋の手羽先を再現してみました♥
このレシピの生い立ち
故郷、名古屋ではお皿いっぱいに並んだ手羽先をぱくぱく食べます！お家でも食べれたらいいなーと作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
酒、にんにく、しょうがの入ったボールに手羽先を入れてよく絡め、冷蔵庫で１時間くらいなじませておく。
- 2
熱した油で1の手羽先をこんがりと色づくまで素揚げする。
-
- 3
みりん、しょうゆ、砂糖をよく混ぜたボールに熱々のうちに、揚げあがった手羽先をいれ、絡める。
- 4
器に盛ったらコショーをた～っぷりとかける。
-
- 5
さらに白ごまもた～っぷりとかけたら出来上がり♥
コツ・ポイント
＊もも肉は揚げる前に片栗粉を軽くまぶせば、名古屋風手羽先味のから揚げができます！
＊コショーをたっぷりかけることで、名古屋独特の甘辛い感じになります。
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