焼き鶏丼☆残った焼き鶏のリメイクに

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

前晩のつまみに買った焼き鶏残る事多くないですか?リメイクでランチにいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
いつも残る焼き鶏
手っ取り早く丼にしたら美味しく消費できました

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材料

2人分
  1. ご飯 400g
  2. 焼き鶏(タレもも) 2本
  3. つくね(タレ) 2本
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1/2
  7. 長ねぎ 1/2本
  8. ピーマン 1個
  9. 焼き海苔 2/3枚
  10. 温泉たまご 2個
  11. ごま 小さじ1
  12. 1人分 カロリー約680kcal 塩分約3g 

作り方

  1. 1

    長ねぎはぶつ切り、ピーマンは食べやすく切ります

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ①を焼きます

  3. 3

    火が通ってきたら、焼き鶏を串からはずして入れ、●も入れます。ちょっと煮詰めて火を止めます

  4. 4

    丼にご飯を盛って、③のタレをかけます。その上に焼き海苔を細かくちぎってのせます

  5. 5

    具材を盛り付けて、温玉をのせたら完成

コツ・ポイント

つくねはお好みで切って下さい
タレはお好みの濃さまで煮詰めて下さい
あまり煮詰めなくても大丈夫かと思います

写真は糸唐辛子がかけてありますが
お好みで、一味や七味などかけてどうぞ

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レシピ作者

シャンプーハット
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日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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