青梗菜の中華スープ
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆お野菜たっぷり♡中華料理との相性がいい、とろぉ〜り、あんかけスープです！
このレシピの生い立ち
中華料理に合うスープを作りました♪
※2018/05/31トップ画像差し替え、工程写真追加しました
アプリでひらく作り方
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青梗菜の茎と人参細切り、葉の部分は横1㎝幅にカット、えのき茸は石づきを落とし、長さ半分にカットする
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鍋に水を入れ沸騰させ、青梗菜の茎の部分・人参・エリンギ・創味シャンタンを入れて火が通るまで煮込む
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青梗菜の葉の部分・◎を混ぜ合せた水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたらごま油を回し入れ、塩コショウで味を整える
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スープボウルに盛り付けたら、出来上がり！
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2107/05/17「プレミアム献立」に選んで頂きました♪
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コツ・ポイント
スープのとろみは、水溶き片栗粉を少しづつ加え、お好みで濃度を調節して下さい！とろみを加えた後、少し沸騰させておくととろみが安定します！
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