簡単、油なし、具だくさんミネストローネ
辛三郎 @cook_40059235
★油なしの人気検索で1位になりました★
冷蔵庫にある野菜を有効活用。ミックスビーンズが加わると食べ応えもアップ。冷製も。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが大好きで何度も作ってきた中でもおすすめの組み合わせです。そのレシピをシェアします。普段は鍋に火をかけ。野菜を切りながら煮込んでいます。簡単にできるので是非おためしください。
簡単、油なし、具だくさんミネストローネ
★油なしの人気検索で1位になりました★
冷蔵庫にある野菜を有効活用。ミックスビーンズが加わると食べ応えもアップ。冷製も。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが大好きで何度も作ってきた中でもおすすめの組み合わせです。そのレシピをシェアします。普段は鍋に火をかけ。野菜を切りながら煮込んでいます。簡単にできるので是非おためしください。
作り方
- 1
※今回は手間をかけずに冷蔵庫にあるもので作るので本来のレシピとは違う部分があるかもしれませんが、その分簡単にできます。
- 2
【下準備】
野菜は材料表のように予め切りそろえて準備をしておくこと。
鍋に水2ℓを入れ、コンソメとトマト缶を加える。 - 3
【調理】
中火で加熱し、にんじん、たまねぎ、セロリ、大根、しめじ、ミックスビーズの順に入れていく。 - 4
【調味】
野菜に火が通ったら最後に塩・こしょうで味を調え、完成。食べる直前にパセリをかけてお召し上がりください。 - 5
※2013.06.11
※「油なし」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございますm(__)m - 6
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コツ・ポイント
・野菜の大きさを切りそろえることで食感がよくなるのと、火の通りがある程度均一になります。
・今回はノンオイルで調理。水から煮てください。
・お好みで、じゃがいもやいんげん、ベーコンなども加えてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489786
