カレイの王様☆なめたガレイの煮付け♪

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かずポ！
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冬が旬のなめたガレイ！カレイの王様！高級魚♪失敗しない簡単なカレイの煮付けです♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんにすすめられたので作りました〜♪

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. 長ネギ 1本
  3. しょうが(スライス) 5〜6枚
  4. ●しょうゆ 大さじ1.5
  5. ●めんつゆ 大さじ1
  6. ●酒 大さじ4
  7. ●みりん 大さじ3
  8. ●ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    カレイは皮目に切り込みを入れます。
    長ネギはざく切り。しょうがはスライスにします。

  2. 2

    フライパンに●を入れて沸騰させてからカレイと長ネギの白い部分を入れます。落とし蓋をして中火で10分煮ます。

  3. 3

    10分立ったら長ネギの青い部分を入れて5分〜6分ほど弱火で煮ます。途中、おたまでタレをカレイにかけながら煮てください。

  4. 4

    味見をしてカレイに味が染みてたら完成！

コツ・ポイント

煮すぎると身が固くなってしまうので注意！

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まった〜り更新してます。一児のパパです！うちのご飯は何故かパパの仕事なのでおいしいレシピを考えたらアップしていきます〜♪
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