栗の渋皮煮クリーム
フリフリmama。 @cook_40049405
簡単に渋皮煮の味のするクリームが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
渋皮煮に失敗したときに、何か作れないかと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を一晩水につけておく
- 2
鬼皮をむく
- 3
栗が浸る位、鍋に水を入れ２と重曹小さじ１を入れて１０分煮る
- 4
3のお湯を捨て、水で栗の汚れを落とす
- 5
３と４をもう一度繰り返す
- 6
鍋に栗、牛乳、砂糖を入れて弱火にかけて、あくをとる。
- 7
６のあくがとれたら、栗をつぶす様に１０分程度練れば完成です
- 8
今回はパンにしてみました。
-
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