ふっかふか!高野豆腐の卵とじ

michi:630
michi:630 @cook_40120138

めちゃくちゃ簡単だけど、高野豆腐はプルプルですよっ。
このレシピの生い立ち
今回は、椎茸だけど、なくても美味しい!揉んでプルプルっ。婆ちゃんに教えてもらいました。揉まないと少し固いかんじになりますっ。とにかく揉んで下さい。

ふっかふか!高野豆腐の卵とじ

めちゃくちゃ簡単だけど、高野豆腐はプルプルですよっ。
このレシピの生い立ち
今回は、椎茸だけど、なくても美味しい!揉んでプルプルっ。婆ちゃんに教えてもらいました。揉まないと少し固いかんじになりますっ。とにかく揉んで下さい。

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 3個
  2. しいたけ 適量
  3. 1個
  4. 煮物の出汁 かぶるくらい

作り方

  1. 1

    高野豆腐を沸騰しない程度のお湯でもどして、揉みます。何回か繰り返しますっ。

  2. 2

    あとは、煮物のように煮込みますっ。

  3. 3

    最後に卵をおとします。出来上がりですっ!

コツ・ポイント

とにかく、高野豆腐は、揉んで下さい。プルプルになります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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