ふっかふか!高野豆腐の卵とじ

michi:630 @cook_40120138
めちゃくちゃ簡単だけど、高野豆腐はプルプルですよっ。
このレシピの生い立ち
今回は、椎茸だけど、なくても美味しい!揉んでプルプルっ。婆ちゃんに教えてもらいました。揉まないと少し固いかんじになりますっ。とにかく揉んで下さい。
ふっかふか!高野豆腐の卵とじ
めちゃくちゃ簡単だけど、高野豆腐はプルプルですよっ。
このレシピの生い立ち
今回は、椎茸だけど、なくても美味しい!揉んでプルプルっ。婆ちゃんに教えてもらいました。揉まないと少し固いかんじになりますっ。とにかく揉んで下さい。
作り方
- 1
高野豆腐を沸騰しない程度のお湯でもどして、揉みます。何回か繰り返しますっ。
- 2
あとは、煮物のように煮込みますっ。
- 3
最後に卵をおとします。出来上がりですっ!
コツ・ポイント
とにかく、高野豆腐は、揉んで下さい。プルプルになります。
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