簡単甘旨♪【豚の照り焼き丼】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

甘めな照り焼きソース×にんにくで、ごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
照り焼きソースを何度も作る内に、甘めな方が喜び、更ににんにくを入れるともっと皆が喜ぶ!と分かったので。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ばら薄切り肉 450g
  2. 玉ねぎ 1/2個(150g)
  3. こめ 小匙1
  4. 塩・胡椒 各適量
  5. ●酒 大匙5
  6. ●醤油・砂糖 各大匙4
  7. ●みりん・水 各大匙2
  8. ●にんにくおろし 小匙1〜
  9. 片栗粉+水(水溶き片栗粉 各小匙2
  10. 大葉千切り(又は小ねぎ小口切り) 適量
  11. 白炒りごま 適量
  12. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に垂直に7㎜程にスライス
    する。豚肉は食べ易い大きさに切る。●は
    合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉・玉ねぎを加
    えて塩・胡椒を振って炒める。豚肉にほぼ火が通ったら●を加えて1〜2分炒め煮する。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、火を止め
    る。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3を乗せてタレも掛け、
    ごまを振り、大葉(又は小ねぎ)を盛る。

コツ・ポイント

好みで、マヨネーズ+七味唐辛子を添えても美味しいです。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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