プチにんにくとメークインのアラビアータ味
Aranjuez5 @Aranjuez
今夜のタパスは初めての食材、プチにんにくね。これとメークインの小と合わせて、このところ気に入っているアラビアータ味で。
このレシピの生い立ち
プチにんにくをゲットしたので、これを使って美味しいタパスを作ってみようと。メークインの小もゲットしていたので、これと合わせればちょうど良いタパスになるかと。味付けはこのところ気に入っているアラビアータ味ね。これはなかなか優秀なタパスだね。
プチにんにくとメークインのアラビアータ味
今夜のタパスは初めての食材、プチにんにくね。これとメークインの小と合わせて、このところ気に入っているアラビアータ味で。
このレシピの生い立ち
プチにんにくをゲットしたので、これを使って美味しいタパスを作ってみようと。メークインの小もゲットしていたので、これと合わせればちょうど良いタパスになるかと。味付けはこのところ気に入っているアラビアータ味ね。これはなかなか優秀なタパスだね。
作り方
- 1
プチにんにくは底を切り落とし、皮を剥いておく。なお、半分くらいまで十文字に切り込みを入れておく。
- 2
メークインは良く水洗いをし、岩塩を振り、プチにんにくと共に電子レンジで3分加熱。
- 3
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・岩塩・粗挽き唐辛子を入れ、中火でしばらく置く。
- 4
ここにプチにんにくとメークインを投入。強火の弱めにして、蓋をしてしばらく置く。
- 5
蓋を取り、トマトソースを振りかけ、全体を良くかき混ぜる。そのまましばらく置く。
- 6
これで完成。
コツ・ポイント
プチにんにくには切り込みを入れておく方が、火が通りやすい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498610
