アプリでひらく作り方
- 1
人参は細く千切り、セロリは筋を取り斜めにごく薄くスライス、貝割れは洗って長さを半分にする。
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- 2
塩（分量外）少々を振り軽くもみしんなりさせる。
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- 3
ネギは白髪ネギに、生姜は細く千切り、紫蘇はクルッと丸めて細く切り水に放つ。
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- 4
こういう味のついたもずくを使います。
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- 5
もずくと★の材料をしっかりと混ぜる。
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- 6
水気をしぼった２とほぐしたカニかまを混ぜてから水気をとった３をまぜてできあがり。
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- 7
器にもりつけあればレモンなどをそえて。
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コツ・ポイント
６で２は和えておいてもいいですが、３のネギなどは食べる直前に和える。
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