定番☆きんぴらごぼう
シュルツィ @cook_40050009
普通のきんぴらごぼう。お酒のおつまみに、お弁当に。ちょっと強めの味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつも作るレシピはこんな感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそぎ落とし、ささがきにして、灰汁を取っておく。
- 2
フライパンを熱し、中火くらいで油を敷き、１のごぼうを水切りして入れて、炒める。
- 3
ある程度火が通ったら、七味意外の調味料を入れて混ぜ、蓋をして１分ほど蒸し焼きにする。
- 4
最後に七味を入れて、全体を絡めたら出来上がり！
- 5
ごぼうを少なめにし、その代わりに人参を入れたバージョンはこちら。
-
コツ・ポイント
＊七味はお好みでどうぞ。
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