牛肉と根菜のしぐれ煮
おんぷ131 @cook_40128060
甘辛く煮た牛肉の旨みを根菜にたっぷり含ませました❗白いご飯のお供に最高です✨ (^q^)
このレシピの生い立ち
肉好きの主人のためにご飯のお供を作りたくて
牛肉と根菜のしぐれ煮
甘辛く煮た牛肉の旨みを根菜にたっぷり含ませました❗白いご飯のお供に最高です✨ (^q^)
このレシピの生い立ち
肉好きの主人のためにご飯のお供を作りたくて
作り方
- 1
ごぼう、れんこんは皮をむきごぼうはそぎ切り、れんこんは薄切りにして水にさらします。
炒めるときにざるに開けておきます -
- 2
鍋に油をひき、強火で熱したら①を加えて炒め全体に油がまわったら牛肉、しょうがを入れてお肉の色がだいぶ変わるまで炒めます
-
- 3
②に調味料●を加えてグツグツしてきたらふたをして、弱火で時々かき混ぜながら汁気がほとんど無くなるまで炒め煮をします
-
- 4
火を止めて、いったんそのまま冷まします。
これが重要です♪冷ますことで味が染み込み美味しくなります - 5
仕上げに白いりごまを加えて出来上がりです
- 6
2018.7.14『根菜』の人気検索トップ10に入りました♪
感謝❗感謝です
検索して頂いた皆さまありがとうございます❤
コツ・ポイント
火を止めたらそのまま冷ますことくらいです
濃い味付けではありませんので濃いめがお好きな方は調味料を調整してください
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