大好きな塩らっきょう
飴子☆彡 @cook_40152379
年に一度のお楽しみ塩らっきょう
小分けに小瓶に入れて、冷蔵庫で冷やすと美味しい！
このレシピの生い立ち
頂いた塩らっきょうが美味しくて、義母から教わりました！
大好きな塩らっきょう
年に一度のお楽しみ塩らっきょう
小分けに小瓶に入れて、冷蔵庫で冷やすと美味しい！
このレシピの生い立ち
頂いた塩らっきょうが美味しくて、義母から教わりました！
作り方
- 1
保存瓶を洗い、熱湯を回しかけ消毒をしてよく乾かしておく
- 2
鍋に水と塩を一度沸騰させ冷ましておく
- 3
らっきょうをよく洗い、根っこと芽の部分を切って薄皮をむく。
きり過ぎると水分吸いすぎて歯ごたえが悪くなる - 4
らっきょうにお湯(分量外)を10秒くらい回しかけるとしゃりっとします
- 5
保存瓶にらっきょう冷ました塩水 鷹の爪を入れて３日で食べごろです(^｡^)
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