＊小海老のカリッと唐揚げ＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
居酒屋メニューの小海老の唐揚げ。カリッと香ばしくて美味しいです♡家庭でお手軽に(*^^*)
このレシピの生い立ち
お刺身用の南蛮海老が安くなっていたので、かき揚げにしようか迷いつつ、簡単な唐揚げにしてみました(*^^*)
＊小海老のカリッと唐揚げ＊
居酒屋メニューの小海老の唐揚げ。カリッと香ばしくて美味しいです♡家庭でお手軽に(*^^*)
このレシピの生い立ち
お刺身用の南蛮海老が安くなっていたので、かき揚げにしようか迷いつつ、簡単な唐揚げにしてみました(*^^*)
作り方
- 1
海老は頭と体を分けます。
頭は、後からお味噌汁などに変身(*^^*)海老頭のお味噌汁ID:18077875 -
- 2
ボウルに海老を入れ、たっぷりの塩胡椒、ニンニクチューブを適量（わりと大胆に）絞り、よく混ぜ混ぜ。
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- 3
薄力粉をまぶします。よく混ぜたら
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- 4
片栗粉をまぶします。お好みでカレー粉を加えても美味しいですよ(*^^*)
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- 5
170度〜200度の油でじっくりカリッと揚げましょう(*^^*)
少しラードを加えるとカリッと仕上がりますよ。 -
- 6
レモンなどを添えて(*^^*)
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- 7
海老とブロッコリーの旨マヨ炒め♡ID:18728510
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- 8
濃厚海老マヨ♡ID:20397869
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- 9
海老アボクリームパスタ♡ID:18379045
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コツ・ポイント
薄力粉をまぶす前にしっかり水気を拭き取ること(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503234
