牛肉のピリ辛炒め
クック78DYN2☆ @cook_40172308
輪切り唐辛子と豆板醤でピリ辛に。炒め物ですが水分が少ないので作り置きにもできます☆
このレシピの生い立ち
主人のお気に入り料理です。義母にレシピを教わりました。
牛肉のピリ辛炒め
輪切り唐辛子と豆板醤でピリ辛に。炒め物ですが水分が少ないので作り置きにもできます☆
このレシピの生い立ち
主人のお気に入り料理です。義母にレシピを教わりました。
作り方
- 1
牛肉、ピーマンは一口大、人参は短冊切り、レンコンとタケノコは5mm幅くらいのいちょう切りに、ごぼうは厚めのささがきにする
-
- 2
★をフライパンで炒め、香りが出たら牛肉を炒める。色が変わったところで取り出す。
-
- 3
同じフライパンにピーマンを炒め、取り出す。
- 4
レンコン、ゴボウ、ニンジン、タケノコを炒め、☆で味付けする。蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
ピーマン、牛肉を戻して炒め合わせる。
コツ・ポイント
さらに辛いのがお好みであれば唐辛子を増やしてください。
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