簡単おかず 小松菜と牛肉のオイスター炒め

岩塩で下味をつけた牛肉を、ごま油をしいて熱したフライパンで軽く火を通し一旦お皿にあげておきます。中火で３分程度。

小松菜は3センチ位の幅に切っておきます。

長ネギは乱切りにしておきます。

ごま油をしいて熱したフライパンに小松菜、長ネギを加えて強火で３分程度炒めたらオイスターソース大さじ1を加えます。

次に、あらかじめ軽く火を通しておいた牛肉を加え、更にオイスターソース大さじ1を加えて中火で１分程度炒めます。

5 に新アルファ米を加え、全体をよく混ぜ合わせから弱火で３分程度加熱してソースにとろみをだします。

全体にとろみがついたら出来上がりです。