作り方
- 1
ズッキーニは、輪切りにしてスプーンなどでくり貫く。
＊くり貫いた中身や余った部分は味噌汁にしました
- 2
ボウルにズッキーニ、小麦粉を入れる。よく混ぜて、ズッキーニの中にも小麦粉を馴染ませる。
- 3
ズッキーニの中に挽き肉を詰める。その上から小麦粉を振りかける。
- 4
油で、時々上下をひっくり返しながら揚げる。お皿に盛ってケチャップをかけて完成。
コツ・ポイント
ズッキーニは柔らかいのでスプーンでくり貫く時、外側を切らないように気をつけて下さい。
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