豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め
ののりんことまゆゆ @cook_40108686
ピリ辛でご飯がすすむ味付けです。
お酒のおつまみや、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母が得たレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを薄切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3〜4分加熱して柔らかくする。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩と片栗粉をまぶして下味をつける。
- 3
長ネギと生姜をみじん切りにし、フライパンに油を熱したら、香りが出るまで炒める。香りが出たら豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、かぼちゃをサッと炒める。
- 5
中華スープ・砂糖・酒・しょう油・豆板醤を加え、軽く炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めるだけの簡単料理なので、特にありません。
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