コストコのプルコギビーフで簡単すき焼き風
あの味にちょっと飽きたら本格すき焼き風料理に大変身！フライパン一つで超簡単にできるコストコプルコギのアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
大量に買い込んだコストコのプルコギを飽きずに美味しく頂くために考案したアレンジレシピです。試しに作ったら思いのほか美味しくて家族も大絶賛だったのでレシピ化決定です。家にある材料で簡単に作れるので是非とも一度お試しあれ〜！
アプリでひらく作り方
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糸こんにゃくはザルで軽く洗い水気を切り、焼き豆腐はキッチンペーパーで水分を取る。具材は写真を参考に一口大にカットします。
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- 2
大きめのフライパンにサラダ油(分量外)を引き、しっかり水気を切った具材を並べ、★を混ぜたものを全て注ぎ入れます。
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- 3
時々フライパンを揺すりながら全体に味が染みるように中火で煮込みます。汁気が一旦増えて具が色付いてきます。
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- 4
汁がほぼ無くなったら中心部にスペースを空けてプルコギを投入、そのまま煮込みます。蓋をしたらお肉に火が通りやすくなります。
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- 5
プルコギに火が通ったら菜箸でほぐしながら他の具と味を馴染ませます。最後に斜め切りした青ねぎを乗せて一煮立ちさせます。
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- 6
取っ手が取れるフライパンなら、そのまま食卓に運んで熱々を召し上がるのが一番のオススメ。火を止めてから溶き卵を流して完成！
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基本具材編の写真はこちら。2015.11.10作り方を見直し、追加具材の掲載&写真変更をしました。冷蔵庫食材を最大活用！
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おかげさまで「プルコギビーフ」キーワード人気ランキングで1位獲得！皆様ありがとうございます♪
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2016.1.17 遂に10件話題入り！作ってくださった皆様、ありがとうございます♪
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2019.2.23 クックパッドニュース「コストコのプルコギビーフ」を使い切る！絶品アレンジレシピ6選に掲載されました！
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コツ・ポイント
プルコギを入れる前の煮込みをしっかり行って味を馴染ませるのがポイント。最後の溶き卵は固まらないように火を止めてから。うどんを投入する場合は4の工程で。具材を追加する場合はプルコギを増やすか調味料を( )の分量に変更して濃さを調整して下さい♪
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