さっぱり大葉とトマトだれうどん！

まぃﾁｬん's cooksnap of when they made さっぱり大葉とトマトだれうどん！.
ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

暑い日や食欲がないときも、さっぱりと酸味の効いたトマトダレで、するするっと食べられちゃいますよ〜。素麺やパスタでも！
このレシピの生い立ち
暑いだったのさっぱりとうどんを食べたくて、たくさん家にあったトマトと大葉を使ってみました。うどんではなくても素麺やパスタでもよくあいます。

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材料

２人分
  1. 冷凍うどん ２人前
  2. トマト ２個
  3. 大葉 １０枚
  4. 麺つゆ 大さじ３
  5. お酢 大さじ１〜２
  6. 氷 適量
  7. 胡瓜 お好み
  8. ごま油 お好み

作り方

  1. 1

    大葉、胡瓜を千切りにする。

  2. 2

    トマトをさいの目切りにし、ボールに入れ、麺つゆ、お酢、氷を加え混ぜておく。お好みでごま油を少し。

  3. 3

    冷凍うどんを茹で、茹で上がったら冷水でよく洗い、水を切り器にもる。

  4. 4

    ２のトマトダレをかけ、大葉、お好みで胡瓜を盛って完成。

コツ・ポイント

トマトの酸味、使用する麺つゆによってお酢の量は調整してください。もちろんお酢を加えなくてもトマトの酸味でも美味しくいただけます。

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ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015
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