簡単☆生米使用のリゾット

Muuuco
Muuuco @cook_40047149

生米とたっぷり野菜で、リゾットを作ってみました。
このレシピの生い立ち
使わない生米の処理に困って作りました。

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材料

1人分
  1. 好きな野菜 適宜
  2. 1/4カップ
  3. コンソメ 1個
  4. ビーフシチューの素(パウダータイプ) 適宜
  5. ライム汁(レモン汁) 適宜
  6. 明治北海道十勝スマートチーズ 1個

作り方

  1. 1

    細かめに切った野菜、といだ米、コンソメを入れて、鍋で30分位煮る。吹き零れやすいので、沸騰後は弱火にする。

  2. 2

    具材が柔らかくなったら、ビーフシチューの素を入れる。

  3. 3

    全体になじんだら、出来上がり。

  4. 4

    器に盛って、ライム汁をかけて、明治北海道十勝スマートチーズを飾る。

コツ・ポイント

ライム汁(レモン汁)をかけると、サッパリ感が出て良いです。是非試してみて下さい。味が薄い場合には、塩を足して下さい。

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レシピ作者

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