簡単めちゃ旨・我が家の豚丼♪

ばんまん
ばんまん @cook_40156118

甘辛こくウマの超簡単豚丼です。豚薄切り肉・にんにくがあればあとは残り物野菜を入れてOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物救済レシピです。 最小限の努力で最大限の結果をだしたい無精者が満足できる、簡単料理です(笑) 久々に作ったら美味しかったので、自分用に備忘録。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. にんにく 1片
  3. 茄子 1本
  4. しめじ 1/2パック
  5. ◎ みりん 大さじ2
  6. ◎ 酒 大さじ2
  7. ◎ しょうゆ 大さじ3
  8. ◎ 砂糖 小さじ1~2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせておく。肉は適当な大きさに切る。(しゃぶしゃぶ用は切らずにそのまま)

  2. 2

    野菜きのこ類は適当な大きさに切る。にんにくはスライス。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れにんにくをいため、香りがでたら肉を入れてやく。 肉が焼けたら野菜類を全部投入。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら◎の調味料を入れ少しいため、味がからんだらご飯にのせてできあがり!コショーか七味をふるとなお旨し。

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レシピ作者

ばんまん
ばんまん @cook_40156118
に公開
2011年5月、ニュージーランドのオークランドへ移住してきました。12年ぶりのニュージーランド、戸惑うことも多いけれど、2歳9ヶ月の息子と一緒にのんびり、ゆったり、過ごして行きたいと思っています。簡単に作れて美味しいお菓子やお料理が好きです。
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