✿鮭と野菜の塩バター鍋✿

annnnn
annnnn @an02

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鮭と野菜のヘルシーお鍋♪あっさりだけどコクのある塩バター味です。
このレシピの生い立ち
鮭がたくさんあったので大好きな鮭鍋に。いつも味噌か醤油ベースの濃いめの味のお鍋なので、今回はあっさりとした塩味にしてみました。

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材料

2~3人分
  1. 甘塩鮭 4切れ
  2. 白菜(又はキャベツ) 1/8個
  3. 青梗菜 1袋
  4. じゃがいも 2個
  5. 人参 1/2本
  6. 椎茸 4個
  7. しめじ 1/2房
  8. ウインナー 1袋
  9. コーン 大さじ3
  10. ☆水 700ml
  11. ☆酒 大さじ2
  12. ☆みりん 大さじ2
  13. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  14. あら 小さじ2/3
  15. バター 15g

作り方

  1. 1

    全ての食材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に☆を入れて煮立たせ、煮えにくい食材から順に鍋に入れて煮ていく。

  3. 3

    蓋をして弱火~中火で加熱し、具材に火が通るまで煮る。仕上げにバターを加えて溶かせば出来上がり。

  4. 4

    ライフさんのリーフレット(2013年11月号)にレシピが掲載されました。

  5. 5

    2018年12月
    『大人気 簡単鍋&スープ』にレシピが掲載されました。

コツ・ポイント

・調味料の分量は味をみて加減して下さい。
・野菜の種類や量はお好みで。

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レシピ作者

annnnn
annnnn @an02
に公開
COOKPADを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しいレシピにお世話になります♡
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