冬瓜と油揚げの昆布茶煮

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

昆布茶で冬瓜を煮てみました。
このレシピの生い立ち
冬瓜が手ごろな値段で売っていたので、買ってきました。
昆布茶があったので料理に使ってみました。
冬瓜の量にもよるので、昆布茶の量は加減して、使ってください。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冬瓜 1/4個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 刻みネギ 少々
  4. 500ccくらい
  5. 調味料
  6. 昆布茶(粉末) 小2
  7. 小1
  8. 醤油 小1
  9. みりん 小1
  10. 水溶き片栗粉 小2

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
    油揚げは湯通しし、刻んでおく。

  2. 2

    沸騰した鍋に入れて、さっと煮て、ざるに開ける。

  3. 3

    鍋に水、下茹でした冬瓜、刻んだ油揚げ、調味料を入れて、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    刻みネギと水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちしたら、出来上がり。

  5. 5

    器に盛り付け。

コツ・ポイント

いつもは冬瓜の中心にあるわたを取りますが、今回の物は種がなかったので、つけたまま調理しました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
に公開
手軽にできる料理が好きです。
もっと読む

似たレシピ