～一品料理～かぼちゃの揚げ浸し
灰原あい @cook_40082571
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しと一緒に作ってみたところ、甘いかぼちゃに酸味がほどよくきいて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。ショウガも千切り又は薄めに切る。
- 2
ボウルに、めんつゆ・酢・お水・砂糖・１で切ったショウガを入れて混ぜておきます。
- 3
フライパンに油を入れて１７０度くらいになったら切ったかぼちゃを揚げていきます。
- 4
３で揚げあがったかぼちゃを２で作った調味料の中に入れていきます。しばらく浸してできあがり。
コツ・ポイント
かぼちゃは薄めに切った方がすぐ揚がります。
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