簡単あったかポトフO(*^－^*)O　　

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常備野菜とウィンナー（ベーコンでも）で、簡単に出来ちゃうポトフ。シャドークイーンがあれば、お洒落度もUP。(o^-')b
このレシピの生い立ち
シャドークイーンもらったし、いつもよりカラフルになるかなぁと。

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材料

２人分
  1. じゃがいも １コ
  2. シャドークイーン 1コ
  3. 人参 2/3本
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ウィンナー 3本
  6. ブイヨン １キューブ
  7. コンソメ 小さじ1/3
  8. クレイジーソルト（塩）・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋の中に、乱切りし水にさらしたジャガイモと、乱切りした人参を入れ、水500ｃｃ位入れ、火にかける。

  2. 2

    シャドークイーンは、乱切り・水さらしの後、別鍋で茹でるか、レンジで3分くらいチンしておく。

  3. 3

    ①の鍋が沸いてきたら、１cm幅の縦切りした玉ねぎと、飾り包丁をし斜め半分に切ったウィンナーを入れる。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、調味料を入れ、野菜に串がすーっと入るまで弱火でコトコト煮込む。

  5. 5

    最後に、別鍋でゆでていたシャドークイーンを④に入れて出来上がり～。

コツ・ポイント

シャドークイーンは、紫の色素が強いので、最後に入れないと、スープが濁っちゃいます。
シャドークイーンを切る時や、水にさらす時、洋服につかないように注意★

野菜からアクが出てきたら、こまめにとってください。

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レシピ作者

☆KEITY☆
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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