失敗知らず☆簡単☆基本の温泉卵

卵を室温に戻します（重さが同じ卵を揃えると、火の通りが均一になります。今回は62g前後の卵を使用）

お湯が沸いたら火を止め、卵を静かに入れます。蓋はせずに、13分放置。
大きさが不揃いの場合は、大きいものから順に投入。

13分経ったら、水に入れて冷まします（余熱で火が通り過ぎないようにするため）

器に割り入れ、めんつゆをかけたら、できあがり。

【アレンジ】
シーザーサラダに入れると、グッとコクが出て本格サラダになります。

【保存】
殻にマジックで日付を書いておくと、生卵と間違えることはありません。冷蔵庫で1週間くらいもちます。