簡単★皮なしシューマイ

maa1012
maa1012 @cook_40110263

シューマイ味のミンチを野菜と一緒にレンジでチンしました。
このレシピの生い立ち
シューマイの中身を野菜と一緒にレンジで蒸してみました

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/5コ
  3. 生しいたけ 2コ
  4. ○日本酒 小さじ1
  5. ○しょうゆ 小さじ1
  6. ○塩 小さじ1/4
  7. ○コショウ、砂糖 少々
  8. ○しょうが汁 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. キャベツ 3枚
  11. 長ねぎ 10cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・しいたけはみじん切り、キャベツは1cm幅、長ねぎは斜め薄切り。

  2. 2

    ボールにキャベツ・長ねぎ以外を全て入れてよくこねる。
    6等分して丸める。

  3. 3

    スチームケースにキャベツと長ねぎをひき、肉団子をのせてフタをして5分レンジする。

  4. 4

    ※もしフタが閉まらない場合、2の様に最初の2分はラップして加熱しカサが減ったらフタをして4分加熱。

コツ・ポイント

肉団子の方にも味をやや濃いめに付けます、ポン酢を少しかけて食べます。片栗粉がツルっとして皮なしでもシューマイ風になります。

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レシピ作者

maa1012
maa1012 @cook_40110263
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アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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