鶏ささみのマリネ蒸し

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arton
arton @cook_40143637

残ったマリネ液(レシピID：18522433)を活用したメニュー。レンジで蒸すだけの簡単レシピです。残さずに有効活用！！

このレシピの生い立ち
マリネ液がたっぷり残ったので。
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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. 塩 適量
  3. 玉葱 1/2個
  4. 筍 1/4袋程度
  5. ピーマン 1個
  6. ※マリネ液
  7. ※オリーブオイル 大さじ2
  8. ※砂糖 大さじ2
  9. ※酢 大さじ2
  10. ※塩・こしょう（黒こしょう） 適量
  11. ※ローリエ 2枚

作り方

  1. 1

    マリネ液を混ぜ合わせる。（鯵と穂先筍のマリネの残り液でOK…レシピID：18522433 ）

  2. 2

    塩を全面に振った鶏ささみを入れ、上から薄くスライスした筍をのせる。

  3. 3

    5mm厚にスライスした玉葱をのせる。

  4. 4

    種を取り除いて輪切りにしたピーマンをのせる。

  5. 5

    しっかりと蓋をして、冷蔵庫で1日おく。

  6. 6

    タッパーの蓋をはずし、軽くラップをして、電子レンジ500wで約5分間加熱。

  7. 7

    熱いうちに鶏ささみをほぐして、お皿に盛り付ける。マリネ液も上からかける。

コツ・ポイント

鶏ささみは熱いうちにフォーク2本を使ってざっくりとほぐす。
切るよりもほぐすほうが、味の絡みがよい。

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レシピ作者

arton
arton @cook_40143637
に公開
現在、相方と二人暮らし中。一応管理栄養士です。二人で1ヶ月食費2万円生活しています。3月の結果：16,668円食費と体重の減少に勤しんでます。減量開始：０８年６月進捗：▲15kgできる限り、普段ある食材・調味料で。できる限り簡単に。そんなレシピを心がけてます。
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