たっぷり野菜のさっぱり甘酢あんかけ

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

暑い季節にピッタリ!たっぷりの野菜とお酢でさっぱりしてて暑い日でも食が進みます。油も一切使わないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
暑い季節になって、さっぱりした料理が無性に食べたくなったので作ってみました。

たっぷり野菜のさっぱり甘酢あんかけ

暑い季節にピッタリ!たっぷりの野菜とお酢でさっぱりしてて暑い日でも食が進みます。油も一切使わないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
暑い季節になって、さっぱりした料理が無性に食べたくなったので作ってみました。

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材料

3人分
  1. 人参 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. ぶなしめじ 100g
  5. 調味料
  6. ☆水 300cc
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆酢 大さじ5
  9. ☆砂糖 大さじ5
  10. 水溶き片栗粉 大さじ3
  11. 参照 甘酢あん ID:2102096
  12. お勧めは、魚、肉にかける。天津丼。

作り方

  1. 1

    ぶなしめじは石づきを切り小房に分ける。
    その他野菜は細切りにする。

  2. 2

    ①と☆の調味料を深めの鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミを付けたらアンの完成です。

  4. 4

    焼いた鶏肉や、魚にかけていただきます。
    写真はチキンステーキ×甘酢あんです。

  5. 5

    ♡つくれぽ感謝2013/06/25 azzurro3さんが残り物のつくねで作ってくれました♪

  6. 6

    ♡つくれぽ感謝
    2013/07/04
    まゆまゆ103さんが厚揚げで作ってくれました♪

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食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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