作り方
- 1
ケチャップライスを作ります！
油をひいたフライパンで、人参→肉→玉ねぎの順に入れ、塩こしょうを少しふって炒めます。 - 2
ここで白ご飯投入！
パラパラになったら、ケチャップを入れます。
この間、強火ですよー -
- 3
色がきれいに付いたら、一旦、ケチャップライスを別の皿に上げます。
-
- 4
卵です！
★の調味料を入れて、しっかりと溶きましょう！ - 5
油を引いて、フライパンを温めます。
熱くなってきたら、バターを入れます。 - 6
バターが溶けきる寸前に、溶いた卵を流し込みます！
卵をかき混ぜて、ふわっふわにします！ - 7
ここでフライパンを火から離して、ケチャップライスを乗せます。
卵の真ん中辺りに楕円形に乗せるますよー - 8
ここからがムズカシイ！
取っ手の付け根に近いところを持って、フライパンを持ち上げて、向こう側に傾けます！ - 9
そして！
取っ手の端をグーでポンポン叩いて、卵を向こう側にズラしていきます。 - 10
ケチャップライスがフライパンの縁まで来たら叩くのを止め、卵の手前側の部分を、グィっとケチャップライスの上に巻きます！
- 11
最後！
お皿にクルっと移します！ （つなぎ目が下に行くように）
フライパンの縁を利用して、転がすイメージですよー -
- 12
完成です☆
マヨネーズ、ケチャップをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ポイント！
・卵にマヨネーズを入れる
・ケチャップライスの包み方
・手前側の玉子をグィっとライスの上に巻く
あ、ライスの量、多くても全然いいです！
結構包めます(笑)
ただし形は楕円でね！
包むの失敗しても、手で直しちゃえばOK☆
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