新たまねぎと牛肉の煮物

玉ねぎは縦半分にして、横に１センチ幅に切る。しめじは石づきを取りほぐす。牛肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に煮物醤油と水を入れ、煮立ったら牛肉を入れてほぐし、火が通ったら取り出す。あくがあれば取っておく。

鍋に玉ねぎ・しめじ・しょうがを入れ、煮立ったら蓋をし３分ほど煮る。

牛肉を加えて軽く混ぜながらひと煮立ちさせたらできあがり。