新玉ねぎとワカメのマヨネーズ和え

chibijuju's cooksnap of when they made 新玉ねぎとワカメのマヨネーズ和え.
けんよこ's cooksnap of when they made 新玉ねぎとワカメのマヨネーズ和え.
まるこ家
まるこ家 @cook_40248166

甘い新玉ねぎも柔らかい生ワカメも春が旬♪
なんかもう一品ほしいな～と思ったときに、簡単にできちゃいます(´•᎑•`)
このレシピの生い立ち
いただいた塩蔵ワカメがたくさんあったので新玉ねぎ、きゅうりと合わせ、旬の小鉢にしました(*´∀`*)

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材料

2～3人分
  1. 塩蔵ワカメ 約20g
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 塩(塩揉み用) 少々
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★塩 少々
  7. ★旨み調味料 少々
  8. ★黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    塩蔵ワカメは、水を2～3回かえながら洗い、塩抜きしてから刻んで軽く絞る。
    塩蔵ワカメ→

  2. 2

    新玉ねぎをスライスする。

  3. 3

    きゅうりをスライスして塩揉みし、水で洗い流し、軽く絞る。

  4. 4

    ボウルにワカメ、新玉ねぎ、きゅうり、★を入れて和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

・乾燥ワカメでもOKですが、塩蔵ワカメ(塩を使って保存したもの)や生ワカメの方が新鮮で柔らかいのでオススメです。
・新玉ねぎは辛みが少ないので水にさらしません。

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レシピ作者

まるこ家
まるこ家 @cook_40248166
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食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝
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