簡単♪かつおとほうれん草と新玉ねぎの煮物

G☆2's cooksnap of when they made 簡単♪かつおとほうれん草と新玉ねぎの煮物.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

かつおと、ほうれん草と新玉ねぎの和風煮です(^-^)＊ﾟ
簡単！ヘルシー、新玉ねぎの自然の甘味が出ます！
和食の一品に♪
このレシピの生い立ち
かつおが安かったので、同じく安かったほうれん草と一緒に、簡単な和風な煮物にしました(*^-^*)♪

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材料

4人分
  1. かつお(生でも、叩きでもOK) 400g
  2. ほうれん草 1束
  3. 新玉ねぎ 大1個
  4. 椎茸 3個
  5. タレの調味料
  6. 水 2カップ
  7. 醤油 大2
  8. お酢 大1
  9. みりん 大1
  10. 砂糖 大1
  11. 生姜チューブ 少々
  12. だしの素 2袋(8g)
  13. 塩 1摘まみ

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  2. 2

    椎茸は、一口大に切る。

  3. 3

    ほうれん草は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

  4. 4

    かつおとは、一口大に切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、サッと混ぜてから、かつおを入れる。

  7. 7

    再び沸騰したら、弱火で20～30分ほど煮る。

コツ・ポイント

よく煮込むと、新玉ねぎから甘味が出ます！

生姜を入れると、かつおの臭み消しになります(^-^)

写真は、小ネギをかけました！

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レシピ作者

331ミミイ
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