うまー☆厚揚げとごぼうの甘辛丼
あゆりーな @cook_40072853
母に大好評でした＾＾
ぜひ、作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
柳川丼が食べたかったけど牛肉がなかったので、代わりに厚揚げを使ってみたら、ボリューミーな満足の1品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをしておく。
ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。 - 2
タマネギは薄切りにする。
- 3
鍋にごぼう・タマネギ・●の調味料を入れて、中火で煮る。
- 4
ごぼうに火が通ったら、１口台の大きさに切った厚揚げを加えて絡ませる。
- 5
溶いた卵をまわし入れ、ふたをして弱火で２分ほど火にかける。
- 6
熱々のご飯の上に、のせて完成!!
コツ・ポイント
しょうがを１片刻んで入れると、風味が良くなります。
がっつり食べたいときにオススメです☆
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