かじむー亭の厚揚げ丼
小倉のかじむー @cook_40107325
厚揚げが余った時、最終的な選択肢としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
厚揚げ大好きな我が家。でも意外に期限が切れてたり…。丼好きな同居人のために考案したかじむー亭苦肉の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1口サイズ、玉ねぎは適当な厚さに切っておく。
- 2
★を鍋で温め、煮立ったら玉ねぎを投入。一煮立ちしたら厚揚げとえのきを入れ、水量や味を調整しながら弱火で10分ほど煮る。
-
- 3
最後に卵でとじ、丼に盛ったご飯に乗せ海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
海苔じゃなく青ねぎをかけてもグー。
リアクション
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