アプリでひらく作り方
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☆を合わせて甘酢漬けのたれを作ります。
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なすは乱切りにして水にさらします。
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トマトは１コを１／６に切ります。。
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青じそは粗みじんにします。
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なすの水気をしっかりとキッチンペーパーで拭き取って、中温のオリーブオイルで揚げます。
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揚がったら、１度キッチンペーパーに取って余分な油を吸わせてから、トマト、青じそと一緒に１に漬けます。
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冷蔵庫で１時間くらい冷やして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
米酢を使用しているので、酸味がまろやかです。普通の穀物酢をお使いになる場合は砂糖の分量を若干増やすと良いかもです♪
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レシピ作者
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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