トマトとレタスのスープ

オクノヒロコ
オクノヒロコ @cook_40158298

夏にぴったりなスープのレシピを紹介します!
レタスを一緒に煮ないのがポイント!
しゃくしゃく楽しい食感です♪

このレシピの生い立ち
夏にぴったりなスープを考えていて

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材料

2~3人分
  1. トマト 1つ
  2. レタス 2~3枚(1口大にちぎったもの1人分につき片手でつかめる程度)
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 400cc
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき8等分のくし切りに、レタスは一口大に手でちぎる

    トマトの皮は2の工程で火にかけた後取り除いてもok!

  2. 2

    お鍋に水と鶏がらスープの素を入れ火にかけ、沸騰したら火を弱めの中火にしトマトをいれ、再び沸騰したら塩胡椒を少々振ります

  3. 3

    食べる前に器にレタスを入れてから、温めた2をかけてできあがり♪

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レシピ作者

オクノヒロコ
オクノヒロコ @cook_40158298
に公開
シンガーソングライターユニット、オクノクラモチのオクノヒロコです!ブログにもいろいろ載せていますhttp://ameblo.jp/hiroco1028/音楽活動の傍ら趣味であるお料理のレシピを考えています。忙しく不規則でも体は資本という思いから体に優しくそしてなにより簡単で効率が良く、応用が利く!ということを大事にしたレシピなので忙しい毎日を送る方にお役に立てたらと思っています
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