牛乳でお手軽！鮭と野菜のクリーム煮☆
のり子のおかず♪ @cook_40094586
フライやムニエル用の骨抜き鮭の切り身を使い、お子さまでも食べやすいクリーム煮にしました！
このレシピの生い立ち
子供にも魚を喜んで食べてもらいたくて、ウインナーやコーンなど子供の好きな具材も入れて、鮭をクリーム煮にしました。
牛乳でお手軽！鮭と野菜のクリーム煮☆
フライやムニエル用の骨抜き鮭の切り身を使い、お子さまでも食べやすいクリーム煮にしました！
このレシピの生い立ち
子供にも魚を喜んで食べてもらいたくて、ウインナーやコーンなど子供の好きな具材も入れて、鮭をクリーム煮にしました。
作り方
- 1
玉ねぎは、長さを半分にして5mm幅に切ります。
きのこは食べやすく切ります。
人参は、薄切りにしてレンジで加熱します。 -
- 2
キャベツは、ざく切りにします。
ベーコンは、5mm幅に切ります。
ウインナーは縦に半分にします。 - 3
鮭は、ペーパーで水分を拭き半分に切ります。
◆の塩こしょうで下味をつけます。
◆の薄力粉を薄くまぶします。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱して、作り方3の鮭を両面焼きます。
取り出しておきます。 -
- 5
フライパンにバターを溶かし、作り方1とベーコンをしんなりするまで炒めます。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
-
- 6
牛乳と水とコンソメ顆粒を加え、トロミが出るまで混ぜます。
-
- 7
キャベツとウインナーとコーンを加えて混ぜます。
時々混ぜながら蓋をして5分くらい煮ます。
鍋底が焦げないように注意！ - 8
作り方4の鮭を戻し入れ、少し煮て塩こしょう(分量外)で味を整えてできあがり。
チーズトッピングの場合は、塩控えめにね♪ -
コツ・ポイント
薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで炒め、水と牛乳を入れトロミが出るまでよく混ぜます。
鍋底が焦げないようにしてください。
ピザ用チーズや粉チーズなどお好みで乗せても美味しいですよ！
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