鮭と高菜ときのこのピラフ
jaguarja @cook_40098329
高菜と鮭のコラボΣd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
このレシピの生い立ち
母が漬けた高菜をたくさんもらったので、新しいレシピに挑戦しました☆
アプリでひらく作り方
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米を研いで３０分ほどざるにあげておく。
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鮭は一口大、高菜漬けも粗みじん切り、ブナピーはほぐしておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱して、米を透き通るまで炒める。
- 4
具を加えてさらに炒める。
- 5
水と、白だしを入れ蓋をして10分ほどぐつぐつ煮る。中火～弱火です。
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- 6
水分がなくなったら、蓋をしたまま10~15分蒸らして完成です。
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- 7
追記：鮭は今回一口大に切って作りましたが、もっと細かくほぐした方が彩りも綺麗で、食べやすいようです。【↑ほぐしてみた図】
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コツ・ポイント
きのこは、家にあったブナピーを使いましたが、マイタケや普通のシメジでもおしいそうです。
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