簡単濃厚アイス

たまこ1128
たまこ1128 @cook_40090896

行程四つ!簡単アイス。
このレシピの生い立ち
余った生クリームを使いたくて。潰したイチゴを混ぜても美味しそう。

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材料

4人分
  1. 全卵 1個
  2. ○砂糖 大さじ2
  3. 生クリーム 約1/2カップ
  4. イチゴジャム 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    卵をきれいなボウルに割り入れて○の砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。

  2. 2

    別のボウルに生クリーム、イチゴジャム、☆の砂糖を加え、七分程度に泡立てる。泡立て器は洗わずに使っても大丈夫です。

  3. 3

    泡立てた卵と生クリームを合わせ、バニラエッセンスを加えてゴムベラで良く混ぜる。

  4. 4

    バットにうつし、冷凍庫で2〜3時間凍らせる(冷凍庫によって時間は前後します)。

コツ・ポイント

卵の泡立ては必ず汚れや水気のないボウルで。生クリームは泡立て過ぎない方が良いです。ジャムは風味づけではなく、泡立てスピード短縮のためなので、風味が欲しいときは砂糖を入れずにジャムのみにして下さい。金属バットの方が速く凍ります。

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たまこ1128
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