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冷めても美味しい カブの炒め煮
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冷めても美味しい カブの炒め煮-レシピのメイン写真

冷めても美味しい カブの炒め煮

シェフねこさん
シェフねこさん @cook_40174491

簡単に作れて冷めても美味しい
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
夏、料理が面倒になってくるので簡単に作れるものを…

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冷めても美味しい カブの炒め煮

シェフねこさん
シェフねこさん @cook_40174491

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夏、料理が面倒になってくるので簡単に作れるものを…

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材料

二人分
  • カブ 2個
  • ネギ 1本
  • その他入れたい野菜 適量
  • 砂糖 大さじ半分
  • 醤油 大さじ半分
  • 炒め油 適量
  • だしの素 少々
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    カブは皮を剥いて半月状に切っておく
    茎を入れる場合は茎も適当に刻む

  2. 2

    ネギを斜め切りにする
    他、入れたい具材を食べやすいように切る

  3. 3

    フライパンに油を引き、カブを両面軽く焦げ目がつく程度に炒める
    砂糖大さじ半分を入れ、混ぜ合わせる

  4. 4

    カブが少し透き通ってきたら、ネギを入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    水カップ1、だしの素小さじ1を入れ、水気が殆どなくなるまで煮る
    時折カブの様子を見てひっくり返してあげる

  6. 6

    水気が飛んだら醤油を大さじ半分回し掛けて火を止め、余熱でざっくりと混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

水少なめで煮るので、カブの歯ごたえも残せます

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シェフねこさん
シェフねこさん @cook_40174491
2018/06/30 10:12に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 かぶ ねぎ

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