大根の葉とひじきの煮物
liarra @cook_40050650
普通のひじきの煮物ですが、大根の葉を入れてみました。いつもの常備菜に♪
このレシピの生い立ち
いつも冷凍庫に溜まって行く、大根の葉。
刻んでは茹でて冷凍してるので溜まる一方なんです。それをりようしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻す。人参は千切り、大根の葉はみじん切りにして茹でた物を大さじ３くらい用意します。
- 2
カニかまは長さを１/3くらいに切ってほぐしておく。
- 3
鍋にごま油を熱し、野菜とカニかま、ひじきを炒める。よく油が回ったら、水と調味料を入れて中火で１０分ほど煮る。
- 4
煮汁が1/3くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
いつも作るヒジキの煮物は、油揚を入れることもありますし、厚揚げや、鶏肉を入れることも。
今回は常備菜にしたかったので、あまり肉類を入れずに仕上げてみました。
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