長イモの黄身酢とろとろ♪♪

せおmama
せおmama @cook_40053358

このとろとろと酢ッキリ感、クセになっちゃう〜♪
このレシピの生い立ち
今年も長イモがたくさん収穫できました＼(^o^)／短冊切りの酢の物はよく作ります、ならばすりおろした長イモでも…と(^_−)−☆

長イモの黄身酢とろとろ♪♪

ひトみ's cooksnap of when they made 長イモの黄身酢とろとろ♪♪.
ﾌﾞﾌﾞ's cooksnap of when they made 長イモの黄身酢とろとろ♪♪.
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このとろとろと酢ッキリ感、クセになっちゃう〜♪
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今年も長イモがたくさん収穫できました＼(^o^)／短冊切りの酢の物はよく作ります、ならばすりおろした長イモでも…と(^_−)−☆
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材料

  1. 長イモ 300g
  2. 砂糖 大さじ3〜4
  3. 酢 80cc
  4. 塩 小さじ1
  5. 卵黄身 1コ

作り方

  1. 1

    長イモをすりおろす

  2. 2

    卵1コの黄身だけを入れる

  3. 3

    酢、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    器に入れもみ海苔をのせる

コツ・ポイント

このレシピはとっても簡単!すりおろして味をつけるだけ(^^)味付けはしっかりとつけた方がいいですね♪♪食べるとホント酢ッキリ(^_−)−☆
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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