ほうれん草ともやしと豚肉のナムル♥簡単☆

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レンジで簡単☆ちょっと余ったお肉を使って、パッと出来る副菜です♥作り置きにも◎。野菜がモリモリ食べられます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとだけ豚肉が余っていたので、冷蔵庫にあった野菜を使ってレンジでパッと作ってみました☆牛肉や鶏肉でも美味しいと思います♥少しお肉が入ることで、野菜がモリモリ食べられます☆

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. もやし 1袋
  3. 豚肉 3〜4枚
  4. ごま油 大さじ1
  5. にんにく 1片
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ☆すりごま 大さじ1
  8. ☆お酢 大さじ2
  9. ☆中華だしの素 小さじ1
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆オイスターソース 小さじ1
  12. ☆塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱します。加熱後、水にさらして水気を絞ります。

  2. 2

    もやしも耐熱容器に入れてレンジで2分加熱し、水にさらして水気を絞ります。

  3. 3

    豚肉は小さめに切っておきます。フライパンにごま油を入れて中火に掛け、にんにくを軽く炒めます。

  4. 4

    そこへ豚肉を入れて砂糖をまぶし、豚肉に絡めながら豚肉に火が通るまで炒めます。

  5. 5

    ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせれば完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

ほうれん草ともやしは、水にさらした後によく水気を絞らないと、時間が経ってから水分が出て、味が薄くなってしまいます。豚肉に砂糖を掛けて炒めることで、お肉が柔らかく仕上がります。他の材料と混ぜ合わせるのと甘さは感じません。

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レシピ作者

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に公開
今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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