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- 1
梅は、種をとり、叩いて、細かくする。【A】を混ぜ合わせる。
- 2
沸騰したお湯でもやしを40秒ほど茹で、ザルにあげたら、粗熱をとる。
- 3
同じお湯で、ほうれん草を1分茹でる。
冷水にとり、4cm長さに切る。 - 4
ボウルにほうれん草ともやしを入れ、【A】といりごまで和える。
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